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기사입력 : 2025.05.21 15:53
- “현장 중심 교육으로 식품안전관리 역량 강화”
【뉴스탑10=강숙영 기자】인천광역시(시장 유정복)는 5월 21일부터 23일까지 3일간 신규 식품위생감시원과 식음료검식관을 대상으로 한 직무교육을 실시한다고 밝혔다. 이번 교육은 인천광역시 식품산업육성지원센터와 인천상공회의소에서 진행된다.
이번 직무교육은 식품안전관리의 전문성과 실무 역량을 강화하기 위해 마련됐으며, 국내외 각종 행사에 대비해 식품위생감시와 식음료 검식 업무의 체계적 운영을 도모하고자 기획됐다. 식품안전 분야의 전문 강사진이 참여해 현장 사례 중심의 강의와 실습이 병행된다.
교육 첫날인 21일에는 ▲식품안전관리 정책 방향 ▲식품위생법령 이해 및 주요 판례 검토 ▲식품표시광고법 해설 ▲식품위생법 행정처분 기준의 이해 등 이론 중심의 교육이 진행되며, 참가자들은 법령의 핵심 내용을 숙지하고 행정 사례를 통해 실무 적용 능력을 높였다.
이어 22일과 23일에는 ▲식중독 예방 및 이물 관리 ▲식품 위생 감시 실습 ▲식품 수거검사 실습 ▲국내외 식품 트렌드 및 국제행사 식음료 안전관리 등 실무와 이론을 아우르는 교육 과정이 이어질 예정이다.
교육을 이수한 식품위생감시원은 식품 취급 기준 준수 여부 지도·점검, 출입 검사, 식품 수거, 시설기준 적합성 확인 등의 업무를 수행하게 되며, 식음료검식관은 행사장에서 제공되는 식음료에 대한 검식과 위생 관리를 담당한다. 이들은 식품 취급 종사자 대상의 위생 교육도 병행하게 된다.
신병철 시 보건복지국장은 “이번 교육을 통해 감시원과 검식관의 전문성과 실무 능력이 더욱 향상되어 시민에게 안전한 식품을 제공하는 데 기여할 것으로 기대한다”며 “식품안전 수준을 높이는 실질적인 성과로 이어지도록 지속적인 교육과 관리에 힘쓰겠다”고 밝혔다.
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